گزارش کار آزمایش شناسایی لیپید

گزارشکار آزمایش شناسایی لیپید- آزمایشگاه بیوشیمی

در زیر بخش های مهمی از آزمایشگاه بیوشیمی-آزمایش شناسایی لیپید آورده شده است:

توضیحات آزمایش

تعداد صفحات:6

بخشی از گزارش کار:

هدف آزمایش شناسایی لیپید:

هدف از انجام این آزمایش بررسی کیفی حلالیت لیپید ها

وسایل و مواد مورد نیاز:

لوله ازمایش ،سمپلر ،اسید اولئیک ،الکل ،کربنات سدیم ،پرمنگنات سدیم  

مقدمه آزمایش شناسایی لیپید:

  لیپیدهای بیولوژیک , ترکیبات شیمیایی متنوعی هستند که عدم حلالیت در آب خصوصیت مشترک و شاخص آنها است. اعمال زیستی لیپیدها نظیر شیمی آنها متنوع است. چربی ها و روغن ها اشکال ذخیره ای اصلی انرژی در بسیاری از موجودات زنده هستند.

فسفولیپیدها و استرول اجزای ساختمانی اصلی غشاء های زیستی می باشند. سایر لیپیدها , اگرچه به مقدار نسبتا کمی وجود دارند , نقش های مهمی به عنوان کوفاکتورهای آنزیم , حاملین الکترون , رنگدانه های جذب نور , لنگرهای آب گریز برای پروتئین ها , چاپرون ها که به تاخوردگی پروتئین های غشاء کمک می کنند , عوامل امولسیفیه کننده در دستگاه گوارش , هورمون ها و پیامبرهای داخل سلولی , برعهده دارند.

• تعریف لیپیدها

لیپیدها یا چربی ها بیومولکول هایی هستند که به دلیل دارا بودن زنجیره هیدروکربنی عمدتا هیدروفوب می باشند لذا در حلال های قطبی (مانند آب) نامحلول بوده اما در حلال های آلی و غیر قطبی (مانند اتر – کلروفرم – بنزن- الکل و اسون گرم) حل می شوند….. روشکار   آزمایش شماره یک حلالیت در این آزمایش ابتدا دو عدد لوله آزمایش برداشته و داخل هرکدام از آنها بطور جداگانه اسید اولئیک میریزیم.

سپس داخل هرکدام بطور جداگانه از حلال های آب و الکل میریزیم. مشاهده می کنیم که اسیداولئیک در آب به خوبی حل نمی شوند، اما در حلال الکل  به راحتی حل می شود. البته در این جا هم قابل ذکر است که هرچه قدر طول زنجیره های کربنی اسید چرب کوتاه تر و یا تعداد پیوندهای دوگانه بیشتر باشد به همان اندازه میزان حلالیت چربی داخل حلال آلی بیشتر خواهد بود……

توضیحات کوتاه:

تمامی گزارش کارها در آزمایشگاه انجام گرفته شده و محاسبات تمامی آزمایشها توسط اساتید مربوطه مشاهده و اصلاح شده و پس از اصلاح و بازنگری در فروشگاه ماهان داک قرار گرفته اند.

نحوه نوشتار گزارش کار آزمایشگاه شامل موارد زیر می باشد:

1- عنوان(شامل نام آزمایش – نویسنده-اعضاء گروه و تاریخ انجام آزمایش) 2- هدف انجام آزمایش 3- وسایل مورد نیاز 4- تئوری آزمایش(مقدمه) 5- روش کار (نحوه انجام آزمایش) 6- محاسبات (شامل محاسبات مربوطه و نمودار ها) 7- نتیجه گیری 8- خطاها 9- منابع (نکته: بسته به گزارش کار بعضی از موارد وارد نشده است.)

در این گزارش کار پاسخ سوالات و دسترسی به فایل قابل برای شما پس از خرید از ماهان داک امکان پذیر می باشد