گزارش کار آزمایشگاه بیوشیمی آزمایش دنانتوره

توضیحات آزمایش

تعداد صفحات:6

بخشی از گزارش کار:

هدف غیر طبیعی کردن پروتئین با روش های مختلف مواد و وسایل مورد نیاز اسید استیک، الکل، اسیدنیتریک، HSA، لوله آزمایش واسرشتن واسِرِشتن یا دِناتوره شدن دی‌نیچریشن) تغییر شکل پروتئین و اسیدهای نوکلئیک بر اثر تغییر عوامل محیطی چون PH، دما و غیره می‌گویند. برای نمونه گرمای بیش از حد بدن سبب واسرشتن پروتئین شده و فسفولیپیدها، لیپوپروتئین‌ها و لیپیدهای محلول در آب غشای سلول‌ها را بی‌ثبات نموده، منجر به کلاپس قلبی می‌شود. عوامل دناتوره کننده پروتئین ها: 1- عوامل شیمیایی مانند اسیدها و بازها ،یون فلزات سنگین، پاک‌کننده‌ها و اوره 2- عوامل فیزیکی مانند حرارت، نور فرابنفش و اشعه ایکس * اگر پروتئین دارای فعال بیولوژیکی قابل سنجش باشد (مانند آنزیم ها) در این صورت میزان دناتوره شدن را می توان اندازه گرفت. زیرا پروتئین آنزیم در اثر تغییر ماهیت، فعالیت بیولوژیک خود را از دست می دهد. اگر فعالیت حیاتی پروتئین به آسانی قابل اندازه‌گیری نباشد،  برای پی بردن به این که آیا دناتوره شدن پروتئین قابل برگشت است یا نه، از عوامل دیگری مانند تغییر حلالیت پروتئین در حلال قبلی خود می توان استفاده نمود. چنانچه پروتئین به صورت غیر قابل بازگشت دناتوره شده باشد، رسوب حاصل در حلال قبلی به خوبی حل نمی شود.

توضیحات کوتاه:

تمامی گزارش کارها در آزمایشگاه انجام گرفته شده و محاسبات تمامی آزمایشها توسط اساتید مربوطه مشاهده و اصلاح شده و پس از اصلاح و بازنگری در فروشگاه ماهان داک قرار گرفته اند. نحوه نوشتار گزارش کار آزمایشگاه شامل موارد زیر می باشد: 1- عنوان(شامل نام آزمایش – نویسنده-اعضاء گروه و تاریخ انجام آزمایش) 2- هدف انجام آزمایش 3- وسایل مورد نیاز 4- تئوری آزمایش(مقدمه) 5- روش کار (نحوه انجام آزمایش) 6- محاسبات (شامل محاسبات مربوطه و نمودار ها) 7- نتیجه گیری 8- خطاها 9- منابع (نکته: بسته به گزارش کار بعضی از موارد وارد نشده است.)